三七是中国特有的名贵中药材，也是我国最早的药食同源植物之一，将三七与日常食用的食物搭配，就能做到药借食味，食中有药，把自古以来的良药苦口变为良药可口。

我们搜集了一些关于三七的养生保健食谱，今天拿出来供大家欣赏与参考：
三七炖鸡或炖排骨
　　原料：三七15~20g、鸡肉或排骨1000g、盐少量；
　　制作：三七用冷水浸泡半小时左右，洗净，将其敲成蚕豆大小，用纱布包好，加鸡肉或排骨，盐，用文火炖1~2小时即可食用；
　　功效：具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用，也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

三七木耳炖猪肉
　　原料：三七粉5g，木耳、猪肉、调料各适量；
　　制作：木耳用水发开，洗净备用；将猪肉洗净、切片，锅中加清水适量煮沸后，调料如葱、姜、盐各适量煮沸后，纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后，调入三七粉，即可食用；
　　功效：常食，对中风后遗症可帮助调养、康复。

三七药酒
　　原料：三七100g，50度白酒5斤；
　　制作：可直接用三七泡也可将其敲碎成黄豆大小、加入白酒；三七和白酒泡30天以上可以服用，每次约10ml，每日3次；
　　功效：具有消肿定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用，用于淤血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。

三七藕蛋羹
　　原料：三七粉5g，鲜藕1节，生鸡蛋1枚，猪油、食盐各适量；
　　制作：将藕洗净，捣烂，绞取之也1小杯，加入少许，煮沸；将三七粉与鸡蛋青黄调匀，倒入藕汁中，加入猪油、食盐煮沸即可，温服；
　　功效：养胃、止血。适用于胃痛，胃出血等症。

三七炖猪心
　　原料：三七粉10g，猪心1个；
　　制作：猪心洗净，将三七粉纳入住心中，扎紧，加清水适量武火煮沸后，改用文火炖煮至猪心熟烂，取出切片，调味服食；
　　功效：益气养心，活血化瘀，可防止冠心病。

三七阿胶大米粥
　　原料：三七粉5g，阿胶10g，大米50g，白糖适量；
　　制作：将阿胶捣碎备用；把大米掏净，加清水适量粥，煮20分钟后，调入三七粉、阿胶，煮至粥熟服食；
　　功效：治妇女血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等生理痛症。

三七红枣炖鲤鱼
　　原料：三七粉10g，红枣15枚，鲤鱼一条（约250g），陈皮5g，调料适量；
　　制作：三七粉、大枣、陈皮（切丝）、鲤鱼（去内脏）洗净后，加清水同煮，文火炖2小时左右，加食盐、服食；
　　功效：治疗肝硬化腹水。

三七百合炖兔肉
　　原料：三七15g，百合20g，兔肉250g；
　　制作：将三七捣碎成蚕豆大小，百合洗净，兔肉洗净切块，入锅，加水适量，文火炖煮，调味后饮汤食肉；
　　功效：清热解毒，滋阴养胃，可用于各种癌症放疗期间的补养。

陈醋泡三七
　　原料：三七250g，老陈醋2500g；
　　制作：三七与老陈醋共浸泡3个月。将三七捞出，阴干，磨成粉末，早晚各服3克，温开水送服；
　　功效：治胆结石、慢性胆囊炎。

三七花茶
　　原料：三七花若干；
　　制作：每次取三七花3~6朵，用开水冲泡饮用（可以反复冲泡，直到滋味淡为止，尽量不要隔夜泡继续饮用）；
　　功效：清热、降压、平肝、镇定、安神。

三七炖螃蟹
　　原料：三七粉10g，螃蟹适量；
　　制作：三七粉与螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食；
　　功效：极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。

三七炖鸡蛋
　　原料：鸡蛋1个，蜂蜜30ml，三七粉3g；
　　制作：鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食；
　　功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、暖气等。

　　各位读者，消费者；以上就是我们收集有关三七的养生保健食谱，对你们使用三七有什么参考意义吗？我们也欢迎你们为我们提供三七养生食谱！