当代医学研究表明，三七的有效成分是按照有机的比例构成，可算是自然界的完美之作。因此三七单方使用亦可取得良好效果，如果与其它药材、食材配比烹制，则更能行“神龙”之妙，衍生出诸多功效显著的验方。

　　三七作为中医常用药材，经过千百年中医文化传承与中医临床应用总结，也摸索总结出一套针对不同病症不同服用方式的经验；今天跟大家一起盘点三七的食用方法与禁忌，并搜罗分享一些民间关于三七使用的经典药方供大家参考。

三七应用中的三种形态
　　我们常说的三七是三七株植物的主根，是一种瘤状根块，瘤状根块的三七是三七的最原始形态；三七的常见应用中分为三种形态！
1、三七头
　　一般情况下，三七头直接用被大家使用，一般用于泡酒或制药厂成分萃取。

2、三七粉
　　三七通过专业机器碾磨成粉，我们称之为三七粉，三七粉一般直接被人们直接泡水冲服或者用于炖汤煎药。

3、三七片/碎末
　　三七通过机器或手工剪切成三七片/三七碎末，三七片/三七碎末一般用于煎药。

三七应用中的“生打熟补”
　　我国历代中医都认为三七具有活血、止痛、止血、祛瘀、消肿等功效。常用于治疗跌打损伤、产后瘀阻、崩漏、经闭及各种血症。三七既能止血，又能活血，很多人都会觉得困惑，这两个功能岂不是相互矛盾么？为什么又能合理存在呢？这，就得从三七的“生打熟补”说起了。

　　“生”是指生用，“打”指的是具有止血破血、散瘀消肿、强心定痛的功能。“熟”，是指熟用，“补”指的是其具有补血理血、补益健身、提高人体免疫功能的效力。为什么同一种药材，既可活血化瘀，又可止血；既可抑制中枢神经起镇静作用，又可兴奋中枢神经，起到抗疲劳效果呢？这就我国中医学理论的精妙之处，也是三七的神奇之处。

　　中医认为，在人体的正常生理状态下，保持阴阳相对平衡，如果一方出现偏衰，或一方偏亢，就会使人体正常的生理功能紊乱，出现病理状态。人无论是饮食起居，精神调摄，自我锻炼，药物作用都离不开协调平衡阴阳的宗旨，人的衰老，或为阴虚，或为阳虚、或阴阳俱虚。阴虚则阳亢，阳盛则阴虚，阴盛则阳病，阳盛则阴病。

　　中医的这种辨证理论与三七的“生打熟补”原理不谋而合，“生打”注重外部（阳）治疗；“熟补”则注重人体内部（阴）调节。“生打熟补”使人体“阴”、“阳”能够“相贯如环”，达到平衡统一。“阴阳者，天地之道也，万物之纲纪，变化之父母，生杀之本始，神明之府也，治病必求于本。”中医学认为，阴阳平衡、气血调和、五脏六腑协调，则是人体的最佳健康状态。三七“生打熟补”的药理虽没有明确记载于古代药典，但早已被人们知晓。《本草纲目》中云：“大帝此药气温、味甘微苦，乃阳明、撅阴血分之药。”其实也暗含了这一药理。

三七应用中的“生吃熟吃”
　　三七预防或辅助治疗不同的病症通常会采用“生吃”或“熟吃”三七粉，“生吃”或“熟吃”到底有什么玄机呢？请往下看！

三七粉生吃
　　生吃用温开水送服；有活血化瘀，降血压，降血脂，双向调节血糖，预防和辅助治疗心脑血管疾病，保护肝脏，美白祛斑等作用。

三七粉熟吃
　　用开水冲服或者炖药膳可以补血、抗衰老，抗肿瘤，提高人体免疫力，抗疲劳，提高记忆力等作用。
三七生打熟补，效果各有不同，建议大家根据自身实际情况合理服用。

三七怎么算生吃？怎么才算熟吃？
　　生吃，三七（一般是三七粉）在汤水中温度不超过45℃；熟吃，三七在汤水中温度超过70℃；很多人都明白“生吃熟吃”的效果区别，但是，请大家务必也要记住生吃和熟吃的温度去到哪里！

三七应用中的服用禁忌
　　三七性温和，在应用中几乎百无禁忌；但由于每个人的体质存在差异；儿童、孕妇使用建议遵医嘱；三七尽量不与茶叶、萝卜及其他抑制药效发挥或化解药效的食材同时使用，以免影响药效发挥。

三七应用中的用量技巧
1、科学用量
　　根据临床试验证明，成年人体每天可以吸收的三七粉重量是5~6克，超过这个重量人体吸收不完整，多余的量将通过人体排泄系统排出体外。

2、少量多次
　　服用三七建议遵循“少量多次”的原则；以每天6克为例：可以分为三次服用，每次服用2克；也可以分为每天6次，每次1克；如此类推。

3、饭前饭后
　　由于每个人的消化吸收能力不同，中医医生建议，肠胃不好的人建议饭后服用，肠胃好的人饭前饭后都可以服用。

4、坚持服用
　　三七跟其他大多数中药一样，虽然有自己独特的功效，但也讲究中医的“慢调理”，要达到预期的效果，除了正确使用三七外还需要坚持服用直到达到预期的目标。

三七在民间的经典运用药方
经典组方：三七粉3-6g、山楂粉6-9g、丹参粉6-9g；
适用人群：高血压、高血脂、高血糖、冠心病、心悸、胸脉痹痛、颈动脉硬化、肝硬化、酒精肝等；
使用方法：饭后温开水兑服；
食用禁忌：孕妇禁服；哺乳期、儿童慎用。

经典组方：三七粉（适量）、茯苓粉（适量）、白芷粉；
适用人群：面部血液循环较差出现的色斑、黄斑、褐斑、雀斑、面部皮肤黑暗、黑眼圈等需要美容美白养颜的人群；
使用方法：取适量三七粉（细粉）茯苓粉、白芷粉用温水混合搅匀平摩于面部30min左右，用温水洗净即可；
食用禁忌：皮肤过敏者禁用。

经典组方：三七粉、西洋参、菊花；
主治功能：降脂平肝、保肝护肝、改善肝功能、促进肝细胞再生；
适用人群：经常熬夜、喝酒应酬、肝功能不好（酒精肝、脂肪肝）；
使用方法：三七粉2-3g温水送服（早晚各一次)，西洋参5-8片、菊花3-5朵开水泡饮（每天数次）；
食用禁忌：脾胃虚寒者慎用、忌与藜芦同用。

经典组方：三七粉、黄芪、枸杞；
功能主治：益气补血、改善记忆、益精明目、养血健脾；
适用人群：体质虚弱、缺血贫血、易生病、易疲劳等人群；
使用方法：鸡一只或排骨1kg煮至7分熟，加入家庭作料适量、三七粉10-15克、黄芪8-10g、枸杞10-15粒直至肉熟即可食用（可供5人食用），其中，三七粉也可单独用汤兑服；
食用禁忌：孕妇慎用。

经典组方：三七粉8克、枸杞15-20粒、大枣3粒、当归2-3片、老母鸡1只；
适用人群：月经量少、月经暗淡、有血块、月经不调、经期不定期等；
使用方法：将母鸡洗净煮制7成熟，加入盐等佐料，同时将三七粉、枸杞、大枣、当归一起放入文火煎煮至母鸡熟透即可食用（可供5人食用）；或者三七粉待最后可用汤混匀直接兑服。
食用禁忌：孕妇禁服用，儿童、哺乳期在医生指导下服用。

　　以上药方来自民间及互联网，无确切的出处和临床验证，收集起来仅供大家在参考；若要采用以上药方，请咨询药店中医，谨遵医嘱，切不可擅自使用。